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【职业教育活动周】系列活动之十一
发布时间:2020-11-13

【足彩网投职业教育活动周系列活动报道】

    我校开展“食品健康安全”科普宣传活动

  为普及《食品安全法》等法律法规,提升高星级饭店运营与管理专业学生的业务素质,足彩网投于11月13日举办了2020年职业教育活动周——“食品健康安全”科普宣传活动。本次活动由教务科主办,高翠峰老师主持。

  首先,高老师从《餐饮业6T管理法》切入,提醒学生要高度重视食品安全和疫情防控工作,增强风险意识,做好个人防护。生熟食品要先分开加工和存放,处理未熟制食品的器具要充分消毒后才可盛放。提倡采用分餐方式或使用公勺公筷,防止新冠病毒通过食品销售经营渠道传播,切断新冠病毒的传播途径。

  接着,高老师从三方面普及了食品营养学基础知识。一是我国居民健康状况,二是现代营养饮食误区,三是如何进行合理膳食。

  最后,高老师结合近期发生的食品安全事件,向学生深入浅出地讲解了食用垃圾食品的危害、如何辨别垃圾食品等方面知识。希望同学们在“好吃”和“安全”之间,选择安全,拒绝路边小商贩兜售的零食和垃圾食品,养成科学饮食、安全饮食的习惯。

  活动后各班级纷纷开展各类推广食品安全活动来巩固讲座成果。如:科普知识问答、板报评比、食堂工作间实践等活动,对促进学生养成健康饮食习惯起到了积极作用。